Соусы и заправки

Лимонный курд

Лимонный курд

Заправка с сыром рокфор – к овощным блюдам, мясу и макаронам

Заправка с сыром рокфор – к овощным блюдам, мясу и макаронам

Горчица столовая

Горчица столовая

Чесночное масло с базиликом и сыром – к супам, рыбным блюдам и макаронам

Чесночное масло с базиликом и сыром – к супам, рыбным блюдам и макаронам

Соус для стейка из хрена

Соус для стейка из хрена

Испанский соус с вином и грибами – к говядине, свинине и дичи

Испанский соус с вином и грибами – к говядине, свинине и дичи

Соус пуаврад – к мясу диких животных

Соус пуаврад – к мясу диких животных

Соус бархатистый – к курице, рыбе и для приготовления других соусов (основной)

Соус бархатистый – к курице, рыбе и для приготовления других соусов (основной)

Соус нантюа – к рыбе и рыбным блюдам

Соус нантюа – к рыбе и рыбным блюдам

Соус римский – к мясу диких животных, языку и ветчине

Соус римский – к мясу диких животных, языку и ветчине

Майонез

Майонез