Лук зеленый — 100 г

Масло сливочное — 3 столовые ложки

Зелень сельдерея — 50 г

Соль — 1,5 чайные ложки

Мясо краба — 650 г

Молоко — 2 стакана

Мука пшеничная — 2 столовые ложки

Перец красный молотый — 1/2 чайные ложки

Бульон рыбный — 2 стакана

Сливки 30%-ные — 2 стакана

Яйцо — 6 штук

Херес — 1/4 стакана

Лимоны — 1 штука

Перец черный молотый — 1/4 чайные ложки