Картофельные мини-пиццы

Картофельные мини-пиццы

на 24 шт:2 куриных филе (400гр)1,2кг картофеля80гр сливочного масла, растопить1/3 стакана (80гр) соуса песто6 шляпок грибов (60гр), тонко нарезать1 стакан (100гр) тертого сыра моцарелла1/2 стакана (40гр) тертого сыра пармезан1/4 стакана мелких листьев базиликасоль по вкусурастительное масло для жарки