Вареники с фасолью и грибами

Вареники с фасолью и грибами

Лук репчатый — 3 головки

Сало топленое — 3 столовые ложки

Мука пшеничная — 3 стакана

Фасоль — 1 стакан

Масло сливочное — 80 г

Сметана — 200 г

Соль — 1/2 чайные ложки

Яйцо — 2 штуки

Грибы сушеные — 100 г

Вода — 500 г

Перец красный молотый — по вкусу