Маринованые отбивные
- винный уксус (2 ст. ложки)
- перец (черный)
- херес (сухой 2 ст. ложки)
- оливковое масло (6 ч. ложек)
- тимьян (6 веточек)
- специи (1 ч. ложка)
- грудинка (8 кусков с ребрышком для отбивных по 200 г каждый)
- лук-шалот (8 шт.)