Ткемали — 1 стакан

Хмели-сунели — 2 чайные ложки

Лук репчатый — 4 головки

Лавровый лист — 2 штуки

Говядина — 500 г

Перец красный стручковый — 1 штука

Чеснок — 4 зубчика

Соль — по вкусу

Рис — 50 г

Кинза — по вкусу

Петрушка — по вкусу